さて本日ご紹介するのは毎年恒例となりました、夏バテ熱中症予防のあかしあ特製ドリンクです( ✧≖´◞౪◟≖`) ｷﾗｯ
早速準備に取り掛かりますよ～～～～
まずは八百屋さんから仕入れた赤しその葉をむしりましょ～～～(｡･ω･)ﾉ ‘`ィ
そしてその葉を湯がいて出来た煮汁に砂糖とクエン酸、あ～～～～～んど！！
たっぷりの愛情を注げばあっという間にあかしあ特製シソジュースの完成です☆ﾟ･*:｡.:(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:..:☆
» 日々の様子のブログ記事
あかしあでは恒例となりまし”たたこ焼き”パーティ☆ﾟ･*:｡.:(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:..:☆
皆で準備して焼いて食べましょ～(@^^)/〇〇〇〇〇ﾔｷﾔｷ♬
この季節になるとスーパーにお買い物に行くと、甘～い良い香りがヽ(*´∀`*)ﾉ.+ﾟ
緑色をした綺麗な梅が並ぶ時期になりましたね(*’▽’)
毎年恒例あかしあ特製梅シロップ！！！
勿論今年も作りましょう！！
梅には有機酸(クエン酸、リンゴ酸)が豊富に含まれており、ミネラル、カルシウムはリンゴの4倍、鉄は6倍。酢の主成分も酢酸や有機酸類ですので、あかしあ特製梅シロップには疲労回復効果や、血糖値や血圧を安定させ、血液をサラサラにしてくれるというなんとも素晴らしい効果が期待できます<p>(ｏ’ｖ`ｂ)ｂGOOD☆</p>
という事で完成を楽しみにしっかり下準備から張り切っていきましょ～～～( ✧≖´◞౪◟≖`) ｷﾗｯ
ヘタを綺麗にとって角砂糖と一緒に瓶に詰めて完成ですね☆ﾟ･*:｡.:(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:..:☆
このお三方の掛け合いを見ているとどこかからこんな歌詞が聞えてきそうですねぇ(∩´∀｀)∩
「ウチら陽気なかしまし娘♬、誰が言ったか知らないが～女三人寄ったら、かしましいとは愉快だね～♬」( *´艸｀)
今から完成が楽しみです( ✧≖´◞౪◟≖`) ｷﾗｯ
梅シロップが美味しくできるように定期的に混ぜ混ぜ(｡･ω･)ﾉ ‘`ィ
「こりゃ酒入れて飲んだら美味しそうじゃの～～」と今から飲み方の思案を(*´ω｀*)ｗｗ
美味しく出来ると良いですねぇ(●´ω｀●)
皆様今年もより一層の酷暑が予想され、熱中症の危険指数も日ごとにましていく今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？
当施設におきましても暑熱順化の取組みにおいて血流量の増加を目的として”たんぱく質”の摂取を皆様に促しておりますが、やっぱり夏のエネルギー源として欠かせないのは！！！？？？そうです！！✧٩(ˊωˋ*)و✧
”うなぎ”です( ✧≖´◞౪◟≖`) ｷﾗｯ
一般的に多く語られるように、うなぎは高たんぱくで栄養価が高く、特にビタミンA、ビタミンE、DHA、EPAなどの栄養素を豊富に含んでいます。夏の暑さで消耗しやすい体力を回復させ、夏バテを防ぐ食べ物とされています。このため、夏の土用の丑の日にうなぎを食べる風習は、健康維持と体力増強の意味も含まれていたそうです。
という事で、少し早いですが皆さんでうなぎを食べてこの夏を乗り越えましょう！！！
これからどんどん暑く、また湿度も上がり過酷な夏がやってきますね( ;ﾟ─ﾟ)ｺﾞｸﾘ
皆さん、暑熱順化の取組みの進捗はいかがでしょう？？
そんな暑い夏を間近に控えた本日は、食でスタミナUP⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴
あかしあ特製手作り餃子で～～すﾟﾟﾟ+｡ﾟ(ﾉ`･Д･)ﾉオォオォﾟ｡+ﾟ♪
愛情たっぷりのスタミナ満点あかし餃子を食べて、今日も一日張り切って参りましょ～～～～ﾟ･*･:≡( ε:))))
皆さんこんにちは！！あかしあ大河栄養科栄養士の★MOE★です(∩´∀｀)∩
いつも当施設ブログ記事をご覧いただき有難うございます★
さて、本日ご紹介するのは( ✧≖´◞౪◟≖`) ｷﾗｯ
職場の諸先輩方の協力やアドバイスをいただきながら私★MOE★が考案した、
★あかしあ特製腸活ドリンク★です✧٩(ˊωˋ*)و✧
このドリンクは”腸活”をテーマにレシピを考えました(｡･ω･)ﾉ ‘`ィ
”腸は第二の脳”と呼ばれるほど大切な臓器です！！
飲んで腸を元気に！！！そんなドリンクを皆様に提供したくこのレシピを考案致しました(@^^)/~~~
材料は、当施設で毎日10時のおやつで提供している”カスピ海ヨーグルト”（一番下の白いトコですね(@^^)/）、バナナ・アボカド・人参・アーモンドミルク・リンゴなどなど腸内環境を整える為に選んだ食材たちﾟ(≧∀≦)ﾉ))これをミキサーにかけてスムージーにしました(∩´∀｀)∩
完成したドリンクを皆様にお届けすると＝＝＝＝＝( ε:)( ε:)( ε:)
ご入居者の皆様より、見た目も可愛く味も美味しいとのお言葉を頂戴しました(❁´ω`❁)
皆様も腸活に是非あかしあ特製腸活ドリンクをお試しくださいﾟﾟ( ✧≖´◞౪◟≖`) ｷﾗｯ
皆さんこんにちは！！あかしあ大河栄養科栄養士の【MAI★MAI】です(∩´∀｀)∩
さて、桜の季節もあっという間に過ぎて、ナント！！暦の上ではもう夏となりましたが皆様いかがお過ごしでしょう？
それでは本日もとっておきのランチメニューをご紹介いたします( ✧≖´◞౪◟≖`) ｷﾗｯ
本日の献立は、コチラﾟ(≧∀≦)ﾉ))ﾌﾘﾌﾘ
■ぶんどう（エンドウ）豆ご飯
■チキンカツ
■白菜煮
■赤出汁
■フルーツ
ですﾟ(*´ω｀*)
豆ご飯に使用している”ぶんどう豆”はご入居者と一緒にサヤを剝きました( *´艸｀)
(｡´･ω･)ん?さっきから”ぶんどう豆”と当たり前のように言ってるけどどゆ事？？と？？
(｡･ω･)ﾉ ‘`ィ説明が遅れましたが、”ぶんどう豆”とは一般的にはエンドウ豆と呼ばれておりまして、広島ではこれを”ぶんどう豆”と言われているそうです（正直私もエンドウ豆と聞きながら育った事は内緒ですｗｗ）
これは、中に実が8～10粒入っており、これを分銅（はかりの重り）に使用した事から”ぶんどう豆”という名がついたのだとか( ..)φメモメモ
”ぶんどう豆”にはビタミンB1・B2、カルシウム、マグネシウム、リンなどが豊富に含まれています！
このカルシウムは骨や歯を強くしますので骨粗鬆症予防にも効果的かと♪_( _･∀･)_
栄養たっぷりの”ぶんどう豆”をご家庭でも取り入れてみてはいかがでしょう(@^^)/（豆）
当施設にて地域交流の一環として、地域にお住いのお子さんと親御さんを当施設にお招きして交流イベントを開催いたしましたヾ(≧▽≦)ﾉ
今回のイベントには当施設に従事している職員によるリトミック体験会の他、
広島を拠点に多方面で活躍されているこのお二人！！
★健康経営・内臓美力アドバイザーの桑原莉沙さん★と
★日本エステティシャン協会認定エステティシャンのNATSUKOさん★をゲストにお招きして、参加された方の心と体を健康に～をテーマにしたイベントを開催いたしました(*´▽｀*)
リトミック体験ではご入居者と参加された子供たちとの心温まる触れ合いも(●´ω｀●)
ナツコさんによる首調整の施術や当施設オリジナル腸活ドリンクを飲みながら桑原さんの腸活セミナーを聞いていただいたりと盛りだくさんのイベントにヾ(≧▽≦)ﾉ
広島の健康寿命を延ばす会の仲間としても懇意にさせていただいている桑原さん、ナツコさん★本日はお忙しい中、当施設のイベントにご協力くださり有難うございましたヾ(≧▽≦)ﾉ
皆さんこんにちは！！あかしあ大河栄養科栄養士の★MOE★です(∩´∀｀)∩
これまで過去7回当施設のお食事をご紹介してきいました”あかしあゴハンだより”シリーズですが、しばらく記事掲載期間があいてしまい、毎回本シリーズを楽しみにして下さっている皆様には大変ご心配をおかけしました_ _))ﾍﾟｺリ
また定期的に記事をあげていきたいと思いますので応援宜しくお願い致します(@^^)/~~~
さて、それでは★今回ご紹介するメニューはコチラ( ✧≖´◞౪◟≖`) ｷﾗｯ
🐡鰆（さわら）の梅マヨ焼き
■筑前煮
■分葱（わけぎ）のぬた
■オレンジ
ですﾟ(*´ω｀*)
まだまだ寒い日が続きますが、この寒い季節でも春に向けて様々な作物が育ち始める季節でワクワクしますね( *´艸｀)
そんな今時期おススメ野菜が分葱（わけぎ）です(@^^)/~~~（鰆の梅マヨ焼きも気になりますが今回は分葱にフォーカスをあてましたｗｗ）
分葱はネギ科野菜の一種で、玉ねぎの仲間のエシャロットとねぎの雑種です(=ﾟωﾟ)ﾉ
分葱にはβ（ベータ）カロテン・ビタミンCがたっぷり含まれており、この栄養素には免疫力を強化し細菌やウィルスから身体を守る働きがあります。
季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期にピッタリな食材ですね☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆
当施設ではこの分葱特有の甘みを活かし酢味噌で和えた”ぬた”でご提供いたしましたが皆様のご家庭でも風邪予防にいかがでしょう(≧∀≦)ﾉ)))
新型コロナウィルス感染症、インフルエンザ、、物価高・・・ﾟ
周りを見渡せば下を向きたくなるような状況・・・・・・・
ハッ！！！！！！！！！！！！Σ⊙▃⊙川
いけませんね～～こんなネガティブシンキングな状態(´･ω･`;A)
(｡･ω･)ﾉ ‘`ィ
こんな時こそポジティブに明るく！！
健康寿命を延ばす事を目的として活動されているとあるエステティシャンの方が言われている言葉を思い出しました(*´ω｀*)
『気持ちが沈んでいる時こそ（自分の）見た目を磨く事★見た目が輝けば心も輝きます★』
という事で( *´艸｀)
本日は女性ご入居者にジェルネイルを体験していただきました(●´ω｀●)
「まぁ～～！！綺麗じゃね～～～★」
「こんなのしてもろーたら10歳若返った気になるね～～～ｗｗ」
「みてみんさいあんたぁこれ～～」☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆ワイワイワイワイワイワイ
と沈んでいた空気もパッと華やかに(≧∀≦)ﾉ))
皆様、まだまだ大変な情勢ではありますが、ちょっとしたココロオドル体験を楽しみながら一日一日を大切に過ごしていきましょう✧٩(ˊωˋ*)و✧
